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いわし(鰯)に関する基礎知識や栄養成分、効果・効能などの説明

いわし(鰯)

いわし(鰯)【概要】

  • DHAやEPAが豊富
  • カルシウムとビタミンDが豊富なので骨を強くする
  • 「魔除け」にも使われる

いわしは漢字で「」と書きますが、これはいわしがすぐに傷んでしまうことから 「鰯(弱い魚の意味)」という漢字になったということは有名な話です。『源氏物語』の紫式部もいわしが大好物で、食べ過ぎを夫にたしなめられたといいます。

「イワシの頭も信心から」など、諺(ことわざ)も多い。節分(せつぶん)の「柊鰯(ひいらぎいわし)」(柊の枝と焼いた鰯の頭を門口にさしたもの)では、「魔除け」としている。一説には、いわしの香りで鬼を誘い出し、油断したところを柊のトゲで目を射るのだとか。

いわしの主な成分と効能や効果

鬼も好物なイワシ。その健康効果は「魔(病気)よけ」と呼ぶにふさわしい。

いわしにはEPA(血液サラサラ効果)、DHA(老化防止効果)のほか、骨を丈夫にするカルシウムとその吸収を促進するビタミンDが豊富なので骨粗しょう症予防に効果的です。

また、イワシにはレチノール(老化予防効果)、ナイアシン(脳神経のはたらきを活性化する効果)、チロシン(気分を前向きにする効果)なども含まれている。

さらにビタミンA・ビタミンB6・ビタミE、鉄分、良質のタンパク質などもたっぷりですが、難点は長持ちしないことです。

いわしを選ぶ時には少しでも新鮮なものを選ぶ必要があります。鱗がキレイで、目が澄んでいるものが新鮮と言われます。

いわし(鰯)に含まれる健康成分

いわし(鰯)に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。

□いわし(鰯)に含まれる成分(イコサペンタエン酸(IPA))の効果があると思われるもの
高血圧 / 心筋梗塞 / 脳血栓 / 動脈硬化 / コレステロール / 高脂血症(脂質異常症) / 髪の毛 / ・・・もっと見る
□いわし(鰯)に含まれる成分(イワシペプチド)の効果があると思われるもの
高血圧 / ・・・もっと見る
□いわし(鰯)に含まれる成分(EPA(エイコサペンタエン酸))の効果があると思われるもの
肝臓 / 血栓 / 心臓病(心疾患) / 気管支喘息 / アルツハイマー / メタボリック・シンドローム / コレステロール / ・・・もっと見る
□いわし(鰯)に含まれる成分(コエンザイム Q10)の効果があると思われるもの
ダイエット / 免疫力強化 / 高血圧 / 美肌 / アンチエイジング / 肌荒れ・ニキビ / 抗酸化作用 / ・・・もっと見る
□いわし(鰯)に含まれる成分(セレン・セレニウム)の効果があると思われるもの
アンチエイジング / 免疫力強化 / 動脈硬化 / 糖尿病 / 抗酸化作用 / ガン(癌) / ・・・もっと見る
□いわし(鰯)に含まれる成分(たんぱく質)の効果があると思われるもの
C型肝炎 / 血管強化 / むくみ / 腰痛 / 薄毛(はげ) / 骨粗しょう症(骨粗鬆症) / 筋肉強化(筋力強化) / ・・・もっと見る
□いわし(鰯)に含まれる成分(DHA(ドコサヘキサエン酸))の効果があると思われるもの
脳血栓 / 肝臓 / 血栓 / 心臓病(心疾患) / アトピー性皮膚炎 / アルツハイマー / ドライアイ / ・・・もっと見る
□いわし(鰯)に含まれる成分(ナイアシン)の効果があると思われるもの
肌荒れ・ニキビ / 薄毛(はげ) / 不眠症 / 二日酔い / 脳 / 糖尿病 / 精神安定 / ・・・もっと見る
□いわし(鰯)に含まれる成分(バナジウム)の効果があると思われるもの
糖尿病 / 動脈硬化 / コレステロール / 脂質異常症 / ・・・もっと見る
□いわし(鰯)に含まれる成分(パントテン酸(ビタミンB5))の効果があると思われるもの
風邪(かぜ) / ストレス / 疲労回復 / 薄毛(はげ) / ・・・もっと見る
□いわし(鰯)に含まれる成分(ビタミンB6)の効果があると思われるもの
髪の毛 / 生理痛(月経痛) / うつ病 / にきび(ニキビ) / 妊娠 / 腰痛 / 薄毛(はげ) / ・・・もっと見る
□いわし(鰯)に含まれる成分(ビタミンD)の効果があると思われるもの
骨盤 / アンチエイジング / 歯 / 骨 / 骨粗しょう症(骨粗鬆症) / 前立腺ガン(前立腺癌) / インフルエンザ / ・・・もっと見る
□いわし(鰯)に含まれる成分(ビタミンB12)の効果があると思われるもの
足のしびれ / 美肌 / 美白 / ストレス / 精神安定 / 貧血 / 疲労回復 / ・・・もっと見る
□いわし(鰯)に含まれる成分(フッ素)の効果があると思われるもの
虫歯 / 骨 / 歯 / ・・・もっと見る
□いわし(鰯)に含まれる成分(リン)の効果があると思われるもの
歯 / 骨 / ・・・もっと見る
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