> 

うなぎ(鰻)に関する基礎知識や栄養成分、効果・効能などの説明

うなぎ(鰻)

うなぎ(鰻)【概要】

  • 夏バテや生活習慣病の予防に効果的
  • 肌や髪など美容にも効果的
  • あまり消化が良くないので胃腸が弱っている時は避ける

うなぎ(鰻)は「土用(どよう)の丑(うし)の日」で有名ですが、これは平賀源内(ひらがげんない)の案によるものと言われています。

江戸時代、売り上げ不振に悩んだうなぎ屋が、発明家の平賀源内に相談を持ちかけました。源内は、「本日土用丑の日」と書いて店先に張り出すようにとアドバイスしました。

件(くだん)のうなぎ屋が大繁盛すると、他店も次々に真似て 「土用の丑の日は鰻」が定着したといいます。

この背景には「ウナギパワー」が実際に夏パテに効果的だったことで広まったと言われます。

うなぎの主な成分と効果や効能

うなぎに含まれるビタミンAは体への吸収率が高い。疲労回復をうながすビタミンB類も豊富です。鉄、亜鉛、カルシウムといったミネラルもバランスがいい。レチノール(ビタミンAの前駆体)は牛肉の200倍も含んでおり、ほぼすべてを吸収できます。

これらの成分は疲労回復だけでなく、美容にも効果的で、さらにビタミンB1・ビタミンB2も豊富に含まれてるため、美肌、美髪、爪を美しくする果もあります。

その他にもウナギにはビタミンEも多く含まれ、ビタミンEが持つ抗酸化作用が細胞の老化を防ぎ、生活習慣病の予防にもつながります。

また、EPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)も多く含んでいるので、動脈硬化を予防する血液サラサラ効果もあり、中高年の健康不安を軽減する作用がいっぱいです。

しかし、鰻は胃腸に負担をかけるので体が弱っているときは避けるようにしましょう。

うなぎ(鰻)に含まれる健康成分

うなぎ(鰻)に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。

□うなぎ(鰻)に含まれる成分(亜鉛)の効果があると思われるもの
髪の毛 / 気管支喘息 / 加齢黄斑変性症 / 貧血 / 痴呆症 / 薄毛(はげ) / 肌荒れ・ニキビ / ・・・もっと見る
□うなぎ(鰻)に含まれる成分(アスパラギン酸)の効果があると思われるもの
食欲不振 / 疲労回復 / ・・・もっと見る
□うなぎ(鰻)に含まれる成分(オレイン酸)の効果があると思われるもの
脂質異常症 / 動脈硬化 / 抗酸化作用 / 高血圧 / コレステロール / 痴呆症 / アンチエイジング / ・・・もっと見る
□うなぎ(鰻)に含まれる成分(グルコサミン)の効果があると思われるもの
変形性関節症 / 関節痛 / ・・・もっと見る
□うなぎ(鰻)に含まれる成分(コバルト)の効果があると思われるもの
記憶力向上 / 集中力を高める / 貧血 / ・・・もっと見る
□うなぎ(鰻)に含まれる成分(コラーゲン)の効果があると思われるもの
保湿 / 爪 / 抜け毛 / 美肌 / 肌荒れ・ニキビ / 疲れ目(眼精疲労) / 薄毛(はげ) / ・・・もっと見る
□うなぎ(鰻)に含まれる成分(コレステロール)の効果があると思われるもの
免疫力強化 / 脳 / 血管強化 / 神経 / ・・・もっと見る
□うなぎ(鰻)に含まれる成分(DHA(ドコサヘキサエン酸))の効果があると思われるもの
脳血栓 / 肝臓 / 血栓 / 心臓病(心疾患) / アトピー性皮膚炎 / アルツハイマー / ドライアイ / ・・・もっと見る
□うなぎ(鰻)に含まれる成分(パントテン酸(ビタミンB5))の効果があると思われるもの
風邪(かぜ) / ストレス / 疲労回復 / 薄毛(はげ) / ・・・もっと見る
□うなぎ(鰻)に含まれる成分(ビタミンA(カロチン))の効果があると思われるもの
十二指腸潰瘍 / 血液サラサラ / 加齢黄斑変性症 / 口内炎 / 妊娠 / 美白 / 美肌 / ・・・もっと見る
□うなぎ(鰻)に含まれる成分(ビタミンB2)の効果があると思われるもの
髪の毛 / 口内炎 / 過敏性腸症候群(IBS) / 爪 / 白内障 / にきび(ニキビ) / 胃腸病 / ・・・もっと見る
□うなぎ(鰻)に含まれる成分(ビタミンD)の効果があると思われるもの
骨盤 / アンチエイジング / 歯 / 骨 / 骨粗しょう症(骨粗鬆症) / 前立腺ガン(前立腺癌) / インフルエンザ / ・・・もっと見る
□うなぎ(鰻)に含まれる成分(ビタミンE)の効果があると思われるもの
肝班 / 頭痛 / 爪 / 気管支喘息 / アルツハイマー / 白内障 / 肌荒れ・ニキビ / ・・・もっと見る
□うなぎ(鰻)に含まれる成分(ビタミンB1)の効果があると思われるもの
足がつる / こむら返り / 集中力を高める / 慢性疲労 / 腰痛 / 美白 / 美肌 / ・・・もっと見る
■もっと調べる
下の検索フォームにうなぎ(鰻)について調べたいことがらを入力して検索ボタンを押して下さい。単語で区切ると便利です。(ex.「うなぎ(鰻) 食事」 →検索)
Yahoo!ブックマークに登録
  • このエントリーをはてなブックマークに追加