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ビタミンU

ビタミンU【概要】

ビタミンUはキャベツやレタスなどに含まれるビタミン様物質

ビタミンUはキャベツなどに含まれるビタミン様物質ですが、まだまだ不明点の多い栄養素です。

ビタミンUの効果・効能

ビタミンUは胃酸の分泌を抑える他、胃潰瘍などにも効果的

胃の働きを正常化するために、一つには胃酸の分泌を抑えることがあげられますが、ビタミンUはそればかりか、胃腸の粘膜の新陳代謝を活発にする効果があります。

また、胃腸の粘膜の修復作業に必要なのは新しいタンパク質ですが、ビタミンUにはタンパク質の合成を促進するという嬉しい効能もあります。

全体的にビタミンUは胃潰瘍や十二指腸潰瘍を治りやすくする効果があると言えます。

ビタミンUを含む食品

ビタミンUはキャベツやレタス、アスパラガス、セロリ、青のりなどに多く含まれています。

ビタミンUの食べ方

ビタミンUは揚げ物などに添えて消化を助ける

消化の悪い揚げ物などとビタミンUを摂るのが効果的です。

とんかつの脇に添えてあるキャベツの千切りは理にかなった組み合わせです。ビタミンUは消化の悪い食べ物を一緒に摂ることで、肉や脂質の酸化を抑えて胃もたれを防ぎます。

ビタミンUの効果・効能があると思われるもの

ビタミンUには以下のような効果・効能が期待できます。

粘膜の強化 / 健胃作用 / 胃腸病 / 胃酸過多 / 胃潰瘍 / 十二指腸潰瘍 / 食欲不振 / 

■ビタミンUが含まれる食品例

ビタミンUが含まれる食品には以下のようなものがあります。

キャベツ / アスパラガス / セロリ / レタス / 牛乳 / 卵(たまご) / 青海苔 / ブロッコリー / 
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